そもそも結婚式のケータリングって？

「ケータリング」と聞いて、あなたはどんなイメージを思い浮かべますか？

お料理は唐揚げやポテトといった揚げ物系がメインで、質より量を重視したメニュー
温かいお料理は出せなくて、容器もデリバリー用の見栄えがしないデザイン…

そんなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。

そもそもケータリングとはデリバリーとは違い、指定された会場で料理の提供やテーブルセッティング、後片付けなどを一括して担当し、スタッフが常駐してお料理を提供するサービスのこと。

出来合いのお料理を届けて終わりではなく、その場で盛り付けや調理も行ってお出しするので、温かいお料理は温かい状態で。
結婚式場と変わらないクオリティで提供することができ、「出張レストラン」とも言い換えることができます。

最近ではケータリングもどんどん進化している」ため、見た目もオシャレに、そして味も結婚式にふさわしい本格的なお料理で実現が可能です。

ここが違う！ケータリング×結婚式のメリット

会場はどこでもOK

会場は飲食提供が可能な場所であれば、どこでもOK！
キャンプ場や公園などのアウトドア、フリースペースやレンタルスペースでの結婚式も可能になります。

NEO FLAG.でも今まで、キャンプ場や体育館、劇場など、普段は結婚式を行わないような場所での結婚式をケータリングを取り入れてプロデュースしてきました。

普段お料理を出す場所ではないけど、ここで結婚式をしたい！
そんな希望がある新郎新婦様にはケータリングがピッタリ✨

理想のロケーションで結婚式を実現することができます。

もし希望の会場が決まっているという場合、そもそもそこでの飲食はOKなのか、また、レイアウトや動線は問題ないのかを事前に確認しておく必要があります。

まずは、会場決定前に依頼先のプロデュース会社やケータリング会社と一緒に現地を見学しておくと安心です。

自由度が高く、個性が生かせる

ケータリングと一言でいっても、ビュッフェ料理からコース料理までスタイルは様々。

ケータリング会社によってメニュー内容は異なりますが、中にはお二人の完全オリジナルメニューを作ってくれるところもあります。

たとえばお二人の出身地の特産物を使用したり、コンセプトを取り入れたお料理にしたり…

お料理でもお二人らしさやオリジナル感を表現できることが大きな魅力です。

NEO FLAG.のケータリングウェディング

私たちNEO FLAG.はウェディングのプロデュース会社でありながら、ケータリングも自社で運営しています。

ケータリング事業においては、法人のイベントや懇親会でのケータリングを中心に、100名以下の少人数から1,000名以上の大規模の会まで、これまで合計10,000件以上の会をサポートしてきました。

もちろん、ウェディングでのケータリングも行っています！
その場合は結婚式自体の企画、お打ち合わせからお料理面でのサポートまで、全て一括でトータルプロデュースが可能◎

ゲストが主役となって楽しめることを第一に、1組1組にパーティーコンセプトを掲げたプロデュースを行っているからこそ、お料理もコンセプトを取り入れたオリジナルメニューでご提案いたします。

実際の実例-ハコ×ケータリング-

NEO FLAG.で実際に行ったハコ×ケータリングの結婚式実例をご紹介いたします！

ゴルフがテーマのオリジナルウェディング

※写真をクリックするとパーティーレポートページに移動します

CONCEPT：PARTY!!
PLACE：フォトスタジオ
STYLE：着席ビュッフェ

大切なゲストからの祝福のSwingをもらって、新たな一歩を…

「こんなに楽しくて二人らしい結婚式、見たことない！」と当日のゲストからも大評判！

テーマである“ゴルフ”をお料理にもふんだんに取り入れました。

フェスがモチーフのウェディングパーティー

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CONCEPT：air, goes on
PLACE：フォトスタジオ
STYLE：着席ビュッフェ

音楽フェスが大好きなお二人とゲストによる、“フェス”がモチーフのウェディングパーティー。

お二人の理想を叶えるために選んだのは、自由度の高い、サマーフェスらしいカラフルな色使いの映える真っ白なフォトスタジオ。

お料理は夏らしくカラフルに！フェスに欠かせないカレーもセレモニーとして取り入れていきました。

演劇仕立ての“結婚記念公宴”ウェディング

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CONCEPT：テヲトル
PLACE：イベント・レンタルスペース
STYLE：立食ビュッフェ

お二人の共通ワードである『演劇』をモチーフに行ったパーティー。

演じることなくありのままの想いで過ごせる空間でいろんなアドリブがあってもいい、という思いから会場は本当に何もない“ハコ”。

ここからストーリー（公演）を作っていこう、という方向性でプロデュースをさせていただきました。

ここはお祭り会場?!常識を覆すオリジナルウェディング

CONCEPT：扇縁
PLACE：体育館
STYLE：立食ビュッフェ

パフォーマンスにゲスト全員参加の大運動会…

お二人が描く、ゲストから「え？これって結婚式じゃないよね？」と言ってもらえるような世界観を実現させた完全オリジナルウェデlング。

二人が大好きなタイの雰囲気とどこか懐かしく、ほっとできる下町の雰囲気を融合させたようなビジュアルに、お祭り要素を掛け合わせ、お料理面でもエンターテイメント満載のパーティーを創り上げていきました。

まとめ

会場にも料理にも内容にもとことん自由にこだわりたい！
そんな新郎新婦様へぜひおすすめしたいハコ×ケータリングで行う結婚式。

お二人らしさを存分に詰め込めるからこそ、ゲストの記憶にも残る唯一無二の時間を創ることができます。

NEO FLAG.ではコンセプトや進行のご提案から会場選び、そしてケータリングまで一括でプロデュースが可能です。

着席や立食、ビュッフェにコース料理…スタイル問わず幅広くプロデュースを行っておりますので、ぜひお気軽にお問合せください！