CATEGORY:  Family Table 少人数会場 ・ 
2020/05/02

HOTEL EMANON(ホテルエマノン)


 

会場紹介

渋谷・南平台の閑静な住宅街に佇む一軒家。 そこは「名もなき宿 =NONAME HOTEL」 多種多様な人々が行き交う名前のないホテル – HOTEL EMANON

おすすめ人数

〜30名

会場特徴

 

料理特徴

世界各地を旅する途中で出会った料理からインスパイアを受けた味をフレンチの技術を活かし料理に表現しました。 大人数で楽しくシェアできる料理から、大切な人とゆっくり楽しむ華のあるコース料理まで お客様のシーンに合わせた料理作りを心がけております。 食材は生産者にこだわった安全でおいしいものを前提に、世界各地で旬を迎えるものを厳選し使用しております。

おすすめ料理

 

シェフ紹介

片山 敦貴 1981年生まれ。フランスリヨンの料理学校を卒業後、都内の有名フレンチレストランで経験を積む。 2004年に表参道の会員制レストランに就任。 フランスのエスプリを守りながら記憶に残る味をめざし、食材は生産者にこだわった暗算でおいしいものを前提に、世界各地で旬を迎えるものを厳選し使用しております。

控室

独立型の専用控室があります。

 

レイアウト

 

プランナーより一言