結婚式において ゲストが楽しみにしているものの一つに料理があります。

一般的な披露宴であれば フルコースを用意することが多いかと思いますが 1.5次会のようなカジュアルなパーティーの場合 どんな料理を提供したらいいか お悩みの方も多いのではないでしょうか？

ということで今回は「1.5次会の料理」についてお伝えします！

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ブログの内容がYouTubeで丸わかり！結婚式1.5次会の料理はフルコース？ビュッフェ？価格の相場も分かりやすく解説！

料理の相場

そもそも 通常の披露宴でのお料理やお飲み物の相場はご存知ですか？

2021年ゼクシィ トレンド調査ですとゲストお一人にかける お料理は14,000円～18,000円、お飲み物は3,000円～5,000円で検討されている方が多いようです。

ですので ご祝儀が3万円だとすると 大体2/3がお料理やお飲み物でかかる金額 と考えている方が一般的のようです。

披露宴の場合は 着席のフルコースでのご提供となりますので おもてなしとして ゲストにお料理をお召し上がりいただくことを重視されている方も多いですね。

1.5次会の料理の種類

対して1.5次会では フルコースだけではなく ビュッフェ形式など様々な料理スタイルがあります。

NEO FLAG.Weddingでは来ていただくゲスト層や お二人のやりたいことに合わせて 料理の種類を相談しています。

ですので 披露宴よりはカジュアルに過ごしたいけど 親御様や目上の方もいらっしゃる場合は 着席フルコース、友人のみでワイワイ楽しみたい場合は二次会寄りにして 半立食ビュッフェでご用意することもあります。

NEO FLAG.でご提案している会場ですと

フルコースの場合 内容としては前菜、スープ、肉、魚、デザートで5品～8品で相場 10,000～15,000円程度

ビュッフェなら 10～14品で5,000～8,000円程度

内容も 二次会のようなスナック感覚の物ではなく ピンチョスやカルパッチョといった前菜から、ローストビーフなどの肉料理、グラタンやパスタといったお腹にたまるものまで用意されることが多いです。

フルコースとビュッフェの間を取りたい場合は 大皿料理というテーブルシェアスタイル。

こちらは フルコースのように前菜から順にテーブルに運ばれますが 一人一皿ではなく テーブルにつき一皿となるので ゲスト同士で取り分けながらお召し上がりいただく物です。

フルコースより 目線が上がるので テーブル内での会話もしやすいですね。

また ビュッフェスタイルにはしたいけど 席は欲しい方には 着席ビュッフェ形式もあります。
お料理を取りに行く際に動きがありつつ 席もしっかりあるので ゲストにも安心してお楽しみいただけますね！

会費相場

このように 1.5次会では ゲスト層やどんなパーティーにしたいかによって 様々なお料理スタイルがあります。

この料理の内容に合わせて 会費金額をどうするかも検討していきたいですね。

例えば フルコースであれば 先ほどもお伝えした通り お料理相場が10,000～15,000円ほどで選ばれる方が多いので 会費としては18,000～20,000円で設定される方が多いです。

また ビュッフェ形式の場合 お料理相場は5,000～8,000円ですので 会費設定としては 15,000～18,000円程度で検討されるといいでしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか？
今回は、1.5次会の料理についてお伝えしてきました。

会費設定はお料理だけではなく進行やギフト等でゲストへ還元されるものにもよって 相談してみてくださいね。

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自己負担金額の目安

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NEO FLAG.Weddingのプロデュースの場合は、パーティーの内容にもよりますが多くは2万円の会費設定で 120万円～140万円程度の自己負担金となることが多いですがそれぞれのお客様に応じてプランニングしています。

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